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おしゃべりランチ

きままなお昼休みトークbyレンズ豆のスープ

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食用油セミナー、無事に終わりました。 

 

11月27日、
神戸市北区の自然食品店『ひなたぼっこ』さんの
カフェで「食用油と健康について」
セミナーをしました。

セミナー1

「油って何?」
「動物性油と植物性油」
「コレステロールは悪者か」
「油の種類とそれぞれの特徴」
「危険な油1.劣化した油」
「危険な油2.トランス脂肪酸」
「危険な油3.リノール酸過多」

などのお話をし、そのあと、
使用済の油の酸価を試験紙で調べました。

セミナー3

そして、最後は色々な油のご試食タイム。
フランスパンに油をつけるだけで
美味しいおやつタイムになりましたよ。

ひなたぼっこさんで用意してくれた茹でじゃがいもも
とっても美味しかった。

参加者の皆さんからは、
知っていると思っていたけど、
知らなかったことがたくさんありました。
勉強になりました。

…と、概ね好評をいただきました。

良かった~。
実はセミナーなど初めての体験だったもので、
前日は資料作りと、リハーサル(?)で
夜遅くまで準備に追われてしまいました。

話をするのって、難しい!
でも、皆さん興味をもってきいてくださったので、
あがったりせずに、喋ることができました。

参加してくださった皆様、
そして「ひなたぼっこ」のオーナーさん、

ありがとうございました。
また、近いうちにやる機会があるといいな、と
思っています。

【お店情報】
自然食品『ひなたぼっこ』
神戸市北区桂木3-11-3 Tel:078-581-0627
HPはこちら→

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